Багато підприємців, які прагнуть започаткувати питання харчового бізнесу, чи можуть вони почати з дому - більшість людей забороняють робити це у своїй місцевості. Проте, Алабама є однією з небагатьох штатів США, яка дозволяє підприємствам, які займаються харчуванням на дому. Якщо ви хочете продавати тістечка і тістечка або консервовані консерви, зроблені в домашніх умовах, ви можете зробити це в Алабамі з відповідними дозволами і сертифікатами.
Визначте, де ви будете готувати їжу для тих, хто живе у вашому домі - вам не буде дозволено користуватися домашньою кухнею для приготування їжі для будь-кого або з будь-якою метою, крім комерційного використання. Якщо у вас є приміщення, ви можете побудувати іншу кухню для домашнього використання у вашому домі.
Переконайтеся, що кухня, яку ви будете використовувати для свого бізнесу, буде закрита від усіх житлових приміщень будинку міцними дверима. Це включає в себе їдальню, вітальню та пральню.
Зверніться до Департаменту екологічного менеджменту штату Алабама за номером 334-271-7714, щоб дізнатися, які ваші варіанти для утилізації відходів. Більшість підприємств харчової промисловості накопичують тверді та / або рідкі відходи, і ви не можете просто скидати сміття на кухонну мийку або промивати її в туалет. Неправильне видалення відходів може призвести до штрафів.
Отримати дозвіл на харчову промисловість у місцевому відділі охорони здоров'я округу або зателефонувати в Департамент охорони здоров'я штату Алабама за номером 334-206-5175. Цей дозвіл вимагається для виробництва продуктів харчування у вашому домі та продажу його населенню.
Отримайте картку обробника продуктів харчування у місцевому відділі охорони здоров'я округу. Вони також зможуть надати вам список державних курсів та постачальників продуктів харчування.
Купуйте безпечні для харчових продуктів контейнери та упаковки, які схвалені FDA, для продуктів, які ви робите. Ви можете придбати ці товари оптом у компанії, такі як Nashville Wraps або Vegware.
Зателефонуйте до місцевого відділу охорони здоров'я округу та попросіть провести перевірку - вам потрібно буде пройти перевірку перед тим, як почати готувати їжу у вашій домашній комерційній кухні. Інспектор перевірить наявність санітарних умов, належне зберігання продуктів і забезпечить відділення вашої кухні від житлових приміщень у вашому будинку твердими дверима.
