Початок домашнього харчування в Арізоні вимагає, щоб ви стали сертифікованим виробником продуктів харчування і готували їжу, яку ви будете служити або продавати громадськості в сертифікованій кухні в Арізоні. FDA не дозволяє готувати їжу для громадськості в приватних будинках, тому, хоча документи, маркетинг і продаж можуть відбуватися в домашньому офісі, їжа повинна бути підготовлена в ліцензованому та перевіреному об'єкті харчування.
Елементи, які вам потрібні
-
Ліцензія провідника харчування
-
Сертифікована кухня
Візьміть класи, необхідні округу, в якому ви живете, щоб стати ліцензованим виробником продуктів харчування в Арізоні. Ці заняття пропонуються особисто або онлайн. Студенти повинні пройти тест на роботу з продуктами харчування, які будуть подані громадськості. Курс охоплює безпеку харчових продуктів, зберігання продуктів харчування, санітарію, особисту санітарію, небезпечні продукти харчування та хвороби, що передаються за допомогою харчових продуктів. Школа, в якій ви берете курси, повідомить вам найближче місце, де можна пройти тест, який ви можете запланувати. Після проходження тесту ви повинні відобразити ліцензію виробника.
Виберіть ліцензовану комерційну кухню, де можна приготувати їжу, яку ви будете обслуговувати або продавати. Ви можете знати власника ресторану або мати доступ до об'єкта, який має ліцензію на комерційне харчування. Вам доведеться платити погодинно або щодня, щоб користуватися цими кухнями. Як тільки ваш бізнес зростає, ви можете орендувати щомісяця або навіть орендувати простір на шість або 12 місяців, щоб заощадити гроші.
Знайдіть ринок для своєї продукції. Можливо, ви створили найкращу в світі сальсу або знайшли етнічну нішу, але без ринку чи дистриб'ютора, ваш бізнес може знемагати. Хороший маркетинг включає дослідження упаковки, дистрибуції та ціноутворення. Допомагає також розробка хорошого бізнес-плану. Оскільки ви створюєте продукти харчування, у вас буде багато передплатних витрат і може знадобитися допомога інвестора для запуску вашого бізнесу. Більшість фінансових партнерів хочуть бачити бізнес-план, який ви можете використовувати в якості орієнтира для розвитку та розвитку вашого бізнесу.
Отримати ідентифікаційний номер податку з продажів, щоб отримати доступ до оптових постачальників продуктів харчування або приєднатися до клубу зі знижкою, який продається громадськості для зменшення витрат, пов'язаних з виготовленням їжі. Залежно від законів у місті або окрузі, в якому ви живете в Арізоні, цілком імовірно, вам знадобиться ліцензія на ведення бізнесу.
Увага
Перед початком продажу свого продукту громадськості подумайте про страхування відповідальності за продукт. Харчові хвороби можуть бути серйозними або смертельними, і бути фінансово покритими, якщо найгірше трапиться, допоможе вам пережити серйозну невдачу.
