Експлуатація власного ресторану в Канаді може бути корисним і прибутковим підприємством, але це не без проблем. Члени канадської індустрії ресторанів повинні відповідати різноманітним вимогам законодавства, встановленим федеральним урядом Канади. Дізнайтеся, як дотримуватися цих правил і відкрити власний ресторан.
Виберіть тип ресторану, який потрібно відкрити. Приклади від невеликих кав'ярень або кафе до великих ресторанів національної кухні. Ваш вибір буде залежати від вашого досвіду ведення бізнесу, вашого поточного розташування, вашої фінансової ситуації та поточної насиченості ринку (наприклад, відкриття кафе в сусідстві з п'ятьма кафе не може бути гарною ідеєю).
Виберіть місце для вашого ресторану. Ви можете доручити третій стороні статистичної дослідницької компанії знайти місце розташування, або ви можете мати на увазі місце після огляду міста. Врахуйте унікальні потреби вашої компанії (якщо ви відкриваєте кав'ярню, ви можете розташуватися поблизу своїх товарів або пунктів доставки). Також враховуйте, де розташовані ваші клієнти та навколишнє середовище (наприклад, бутик-кафе може краще працювати в заможному районі, ніж у торговому центрі).
Зверніться до свого провінційного уряду (див. Ресурси). Кожна канадська провінція має різні закони та правила, які регулюють відкриття ресторану. Запропонуйте карту районування, щоб переконатися, що місце, яке ви вибрали на Кроці 2, є відповідним; якщо ні, виберіть інше місце та перейдіть до кроку 4. t
Запросити муніципальну ліцензію на підприємництво та ліцензію на виробництво продуктів харчування. Контактну інформацію Вашого муніципального уряду можна знайти в передній частині місцевої телефонної книги. Ви також можете отримати відповідні форми для цих ліцензій у вашого уряду провінції (див. Ресурси). У відповідних випадках ви також можете отримати ліцензію на лікери.
Отримайте додаткову реєстрацію та ліцензування від свого уряду провінції. Проконсультуйтеся з офіційним представником малого бізнесу, щоб визначити, які форми та ліцензії вам потрібні, оскільки існує декілька загальнонаціональних вимог, і всі провінції відрізняються своїми специфічними вимогами. Приклад ліцензій, які ви можете придбати перед відкриттям ресторану, включають ліцензування протипожежної безпеки, ліцензії на провінційний податок на продаж, а також інспекцію, що затверджує ваш ресторан у зоні діючого районування міста.
Подайте заявку на схвалення від інспекції ресторанів та закладів харчування Канади (див. Ресурси). Коли ви подаєте заяву, регіональний службовець охорони здоров'я перевірить ваш ресторан, щоб переконатися, що ви дотримуєтеся всіх канадських правил охорони здоров'я.
Відкрийте свій ресторан після отримання відповідного схвалення як від федеральних, так і від провінційних урядів, як зазначено на Кроках 3-6.
