Початок бізнесу на дому дозволяє людині перетворити кулінарні таланти на прибуткове підприємство. Хоча велика їжа, безумовно, є основою успіху, стартовий постачальник повинен також відображати ділову хватку. Багато нових постачальників послуг добре справляються з приготуванням їжі, але не справляються, коли йдеться про бізнес-аспект. Будьте обережні як з творчою, так і з фінансовою частиною компанії і зверніться за допомогою там, де це необхідно.
Освіта та навички
Вам не потрібен ступінь, щоб розпочати домашнє харчування. Кулінарні навички є обов'язковими, але те, як ви їх отримуєте, не мають значення, якщо результат хороший. Ряд кулінарних шкіл і програм доступні в коледжах по всій країні. Найважливішим вмінням вивчати є приготування великої кількості їжі без шкоди для якості. У громадському харчуванні зробити одне блюдо дуже важливим, якщо ви не зможете зробити масове виробництво.
Реєстрація та юридичні питання
Вирішіть про структуру (корпорацію, товариство з обмеженою відповідальністю, товариство, приватне підприємництво) для вашого підприємства громадського харчування. Реєстрація в відповідному державному агентстві. Зазвичай це державний секретар чи міністерство фінансів. Ви будете подавати документи і сплачувати плату. Плата варіюється залежно від держави, але зазвичай працює кілька сотень доларів. Ви повинні поновлювати свою реєстрацію щорічно. Залежно від вашого стану, вам може знадобитися звернутися за ліцензією. Питання ліцензування можуть бути проблематичними з домашнім бізнесом. Наприклад, у окрузі Кінг, штат Вашингтон, без домашньої кухні не може бути запущена служба харчування. Вам потрібно буде встановити окрему, ухвалену у комерційному порядку кухню у вашому домі. Ці витрати можуть бути занадто великими, щоб рухатися вперед. Якщо ваше місто або округ дозволяє використовувати домашню кухню, підготуйтеся до санітарних та санітарних перевірок,
Фінансування
Вам знадобляться початкові витрати, щоб розпочати харчування. Ці витрати будуть змінюватися залежно від розміру вашого бізнесу та можливостей вашого будинку. Витрати на початкове підприємство для підприємств громадського харчування можуть становити від 1000 до 80 000 доларів залежно від необхідного рівня оснащення. Шукайте інвесторів або подайте заявку на фінансування через бізнес-кредиторів. Деякі кредитори можуть не наважуватися надавати кредити стартапам, але, якщо вони підкріплені гарантією американської адміністрації малого бізнесу (SBA). Зверніться до кредиторів, щоб дізнатися, чи вони беруть участь у кредитах SBA.
Маркетинг
Після того як ви працюєте, отримайте слово про свій бізнес харчування. Хоча ви можете розміщувати оголошення в папері, радіо та телебаченні залежно від бюджету, найкраща реклама - це слово з уст в уста. Зробіть кілька невеликих про-боно подій, щоб почати. Влаштуйте вечірки у дворі для друзів і сімей. Викладайте найкращі твори, а їхні друзі сподіваються використовувати або рекомендувати вас для своїх вечірок. Ще один хороший варіант - виставки. Налаштуйте стенд і надайте зразки кращих страв. Надрукуйте брошури та листівки, в яких детально описуються типи подій, а також зразок меню та ціноутворення.
