Багато людей мріють залишити свої корпоративні роботи і створити власний бізнес. Будівництво кафе з книжковим магазином - загальна ідея. Кожна концепція роздрібної торгівлі має жорстку конкуренцію і стикається з перенасиченням на деяких ринках. Категорія напоїв наповнюється створеними ланцюжками, франшизою та місцевими постачальниками. Незалежні книжкові магазини закриваються через ланцюгову конкуренцію та перехід до книг. Комбіновані, кава та книги можуть бути гарною формулою з великою кількістю важкої роботи.
Почніть з бізнес-плану
Складіть бізнес-план. SCORE пропонує 13000 наставників безкоштовно в 364 главах країни. Є безкоштовні шаблони для побудови вашого плану, які допоможуть вам отримати фінансування, знайти партнерів і направляти вас, коли відбуватиметься жорстка робота. Ви повинні покласти все в план. Включити фінансування. Скільки у вас є, скільки грошей потрібно позичити (якщо такі є). Концепція та ринок: що ви уявляєте для вашого кафе / книжкового магазину. Ресурси: скільки співробітників, фонд оплати праці. Продуктова лінійка: що ви будете продавати і як, а також цінові плани. Використовуйте SWOT-аналіз для розробки сильних, слабких, можливостей і загроз.
Вирішіть, як ви поєднуєте вашу кав'ярню / книжковий магазин. Зверніться за порадою до інших бізнес-операторів та галузевих асоціацій, таких як Американська асоціація книгорозповсюджувачів. Провести дослідження ринку для визначення попиту на продукцію, конкуренції, стратегії ціноутворення, можливостей. Поговоріть зі своєю Торгово-промисловою палатою та місцевою Радою з розвитку малого бізнесу, яка часто розташована поблизу університету або коледжу.
Магазин навколо і перевірити свою конкуренцію. Перевірте, чи є у вашому районі кафе, книжкові магазини, в радіусі 15 миль. Зробіть вибір їхнього меню, подивіться, які книги вони продають, і що робить їх унікальними як роздрібний продавець.
Вирішіть, чи є це підприємство для вас. Це велике зобов'язання і може призвести до того, що ви втратите гроші. Запитайте себе, чи можете ви дозволити собі це зробити, чи маєте ви дух підприємництва і чи підтримуватиме вас ваша сім'я.
Шукайте будівлю чи існуючий магазин, де ви зможете замовити кав'ярню / книжковий магазин. Вам потрібно буде орендувати будинок, отримати ліцензії і знайти постачальників і продавців. Як тільки ви зробите це, вам потрібно буде підписати договір оренди, налаштувати утиліти та створити все інтер'єрне обладнання відповідно до теми, яку ви встановили. Встановіть кредити та умови з вашими постачальниками. Діліться частиною вашого бізнес-плану з кредиторами, орендодавцем і постачальниками, якщо це необхідно.
Зверніться до регуляторних органів: державні, федеральні податкові ідентифікаційні, окружні та міські ліцензії. Вони зареєструють Ваш бізнес і допоможуть Вам подати заявку на отримання ділової ліцензії, ідентифікаційного номера роботодавця та податкового ідентифікаційного номера.
Вам буде потрібно страхування і, ймовірно, компенсаційне покриття працівників. Переконайтеся, що страхування охоплює будівлю, його зміст, загальну відповідальність. Деякі кредитори вимагають страхування "ключової людини" для власника або оператора.
Зареєструйте свій магазин / книжковий магазин у місцевих органах охорони здоров'я. Органи охорони здоров'я перевірятимуть, як правильно готувати їжу, як її зберігати і як обробляти різні види продуктів. Ви повинні мати охорону здоров'я округу. Не плануйте своє відкриття, доки ви не впевнені, що маєте дозвіл.
Одягніть свою кав'ярню / книжковий магазин і прикрасіть будівлю відповідно до Вашої теми. Встановіть свій вивісок. Вирішіть на день відкриття. (Залиште 30 днів до дня відкриття, щоб ви могли рекламувати.) Переконайтеся, що постачальники та постачальники можуть надати вам необхідні елементи перед тим, як відкрити. Перегляньте свій інвентар з дистриб'юторами книг і оптовими продавцями. Зверніть увагу на знаки купівлі товарів та премії, які утворюють продавці книг.
Оренда персоналу. Ваш бізнес-план повинен охоплювати, скільки персоналу вам потрібно, так що слідуйте цьому. Вам потрібно буде чекати співробітників і клерків книжкового магазину. Реклама в місцевій газеті для співробітників. Покладіть повідомлення у вікно магазину.
Рекламуйте своє відкриття як частину маркетингового плану для встановлення обізнаності. Співпрацюйте з вашою торговою палатою для проведення події в мережі. Проведіть урочисте відкриття зі спеціальними пропозиціями, авторами, книгорозповсюджувачами та лідерами громад. Звертайтеся до газети та ЗМІ, надіславши запрошення на прес-реліз. Зареєструйте свій новий бізнес у Палаті, а також бізнес-довідники, такі як Жовті сторінки, Google та Manta. Переконайтеся, що ви і ваші співробітники проводять сухий пробіг на практиці та техніці. Коли ваш контрольний список буде завершений, зробіть своє «м'яке відкриття» для вирішення проблем.
Увага
Роздрібні кав'ярні працюють на перенасичених ринках. Кава є товаром, доступним у багатьох точках роздрібної торгівлі. Нова кав'ярня стикається з конкуренцією з боку місцевих установ, мереж і франшиз. Незалежний книжковий магазин знижується через конкуренцію з боку роздрібних мереж, інтернет-магазинів і більше читачів, які вибирають книги.
