Кейтеринг є популярною та конкурентоспроможною галуззю, але вона потребує певних ліцензій, і Іллінойс не є винятком. Незважаючи на відсутність конкретної ліцензії на харчування, вам знадобляться декілька ліцензій на харчування та бізнес для того, щоб керувати бізнесом громадського харчування в державі, з ліцензіями в кількох різних областях приготування їжі.
Державні та місцеві дозволи
Зареєструйте ім'я свого бізнесу в штаті Іллінойс як адміністратора баз даних (ведення бізнесу як) і забезпечте федеральний ідентифікаційний номер. Вам також знадобиться ліцензія продавця, яка охоплює продаж чого-небудь, до чого люди можуть торкнутися. Ліцензія продавця вимагає застосування, ідентифікації, що демонструє, що ви - резидент штату Іллінойс, і плату в розмірі 15 доларів США. Деякі райони штату Іллінойс, такі як Чикаго, також мають подібний процес, який потрібно виконати.
Ліцензування продуктів харчування
Щоб приготувати і подавати яйця, м'ясо та птицю, вам знадобиться ліцензія на "яєчний розривач", вартість якої становить 200 доларів США, і ліцензія на м'ясо та птицю типу 1, вартість якої становить 50 доларів США щорічно, як від Міністерства сільського господарства Іллінойсу. Перш ніж ви отримаєте ліцензію, вам необхідно подати перевірку вашої зони для приготування їжі, щоб переконатися, що вона відповідає вимогам до здоров'я та санітарії. Для збереження ліцензії необхідно подати регулярні перевірки протягом терміну дії ліцензії.
Ліцензія лікеру
Будь-який постачальник, який бажає обслуговувати алкогольні напої, повинен бути ліцензований Комісією з контролю за спиртом. Рестораторам потрібна ліцензія від роздрібної торгівлі з боку держави, і їм також потрібно буде отримати ліцензію на лікери від свого міста або округу, щоб отримати державну ліцензію.
