Так само, як люди прирівнюють слово «комп'ютер» до промислових гігантів, таких як Apple і Windows, ви можете створити бізнес, який майже синонімізує слово «daiquiri». дорослих і людей похилого віку можна знайти, насолоджуючись дайкірі. Проте цей потенційно прибутковий бізнес вимагає декількох міркувань, перш ніж будь-який парасольку буде розміщено у напої.
Оцініть стратегію свого продукту. Ви хочете скористатися візком, щоб встановити дайкирі на, скажімо, хрипких вулицях Нового Орлеана або піщаних пляжів Каліфорнії? Або ви просто хочете перевозити обладнання та влаштовувати весілля та інші заходи? Ви також можете створити висококласне кафе з цегли та мінометів у коледжі. Кожна можливість приходить з різними витратами, які виходять за межі блендерів, сиропу та продуктів.
Розробити обширний список деталей витрат, таких як орендна плата або продовольча кошик дозвіл, Daiquiri машини, страхування, лікеру ліцензії, продовольчих дозволів, зарплат і заробітної плати. Як пояснюється в книзі «Все керівництво по запуску та управлінню рестораном», алкоголь має широку прибутковість по відношенню до продуктів харчування, але він несе додаткову відповідальність. Автор Рональд Лі попереджає, що відповідальність за будь-які проблеми внаслідок сп'яніння клієнтів можуть бути розміщені на вашому бізнесі.
Націлюйте свій бізнес на відповідну демографічну інформацію та визнайте сезонність вашого продукту. Приклад: Декілька студентів у Міннесоті бажають дайкірі в грудні, тому ви можете розглянути можливість володіння візком для напоїв, який працюватимете в теплі місяці, а не орендувати приміщення в місті цілий рік.
Мозковий штурм інших нетрадиційних методів продажу дайкірі, таких як харчування братства партій (за умови, що всі студенти віком), продаж книг рецептів і постановки дайкірі класів для дитинчат.
Створюйте рецепти daiquiri і розробляйте продуктову лінійку. Зробіть daiquiris використовуючи різноманітні аромати і фрукти. Насолоджуйтесь приготуванням daiquiris, використовуючи основні рецепти, а потім продовжуйте експериментувати. Змішайте різні фрукти разом, як банани, полуниця, апельсини, лайм, ананас, манго, кокос та інші. Також експериментують з сиропами. Ретельно документуйте всі використовувані інгредієнти та кількості. Експериментуйте з безалкогольними daiquiris, щоб задовольнити дітей на подіях, як футбольні матчі коледжу.
Створіть творчі назви для вашої суміші, щоб допомогти з розпізнаванням бренду. Враховуючи безліч унікальних імен алкогольних напоїв, таких як "Beam me up, Scotty" і "Bunratty Peg", ви повинні веселитися з цією частиною бізнесу. Ідея полягає в тому, щоб вибрати імена, які співвідносяться з назвою вашої компанії. Якщо ваша компанія називається Sun Devil Daiquiris, тоді ви можете назвати свої твори для напоїв "The Whirling Devil" або "Devil in Georgia".
Рекламуйте свій бізнес. Оренда студентів коледжів, щоб випускати листівки вашого бізнесу. Випуск "купівлі, отримання одного безкоштовного" купонів і просування ваших послуг у міській газеті. Крім того, використовуйте Інтернет для розміщення подій, подібних даікірі класів на весільних форумах і веб-сайтах жіночого клубу. Створюйте допоміжні продукти, щоб продавати або розповсюджувати, наприклад, пластикові стаканчики, дотепні футболки та божевільні соломинки, які мають логотип вашої компанії.
Поради
-
Оскільки отримання ліцензії може тривати кілька місяців, подайте заяву на отримання дозволу на алкоголь якомога раніше.
