Початок домашнього бізнесу булочки може бути прекрасною можливістю, особливо для батьків, які хотіли б залишитися вдома зі своїми дітьми, пенсіонер, який хоче заробляти додаткові гроші, або тих, хто хоче розпочати бізнес, заснований на любові до випікання. Підприємства, що займаються випіканням та приготуванням їжі, вимагають додаткових досліджень і ще декількох "обручів", щоб пройти через, ніж більшість домашніх підприємств. Тому що ви будете випікати багато, це дуже важливо, щоб переконатися, що це тип бізнесу ви хочете зробити. Ви можете насолоджуватися, зробивши пару десятків кексів одночасно, але вам подобається щодня робити десятки кексів? Перш ніж перейти в бізнес, переконайтеся, що це той тип роботи, який ви бажаєте!
Початок роботи з дому
Напишіть бізнес-план. Навіть якщо ви коли-небудь читали його самостійно, важливо записати свої цілі, ідеї, маркетинговий план, очікувані витрати та доходи. Є багато книг і веб-сайтів, які допоможуть вам відформатувати офіційний бізнес-план. Формальний план буде корисним, якщо ви збираєтеся шукати фінансування або вам потрібно щось представити місцевим чиновникам. В іншому випадку достатньо більш неформального плану для ваших власних цілей.
Зателефонуйте до місцевого відділу охорони здоров'я. Вони отримають потрібну вам інформацію, щоб отримати вашу кухню ліцензованою для використання як комерційний об'єкт. Деякі штати дозволять вам працювати з домашньої кухні, якщо ви відокремлюєте ділову їжу від особистої їжі, у вас немає домашніх тварин або окремі складські приміщення. Однак, деякі штати не дозволять використовувати домашню кухню. Вам може знадобитися або побудувати другу кухню, орендувати комерційну кухню (церкви та школи часто орендують свої приміщення) або скористатися ліцензованою "мобільною" кухнею для вашого бізнесу. Визначення законності пекарського бізнесу може бути найскладнішою частиною запуску.
Продавайте ваші кекси. Де ви будете продавати ваші кекси? Ви маєте намір продати їх місцевим ресторанам, магазинам чи магазинам для перепродажу? Або ви б краще сидіти на фермерському ринку і продавати їх самостійно? Що б ви не вирішили, вам доведеться визначити, як ви будете упаковувати їх, розробляти та друкувати етикетку, а також визначати ціни. Приєднуйтесь до місцевої торгової палати та інших мережевих груп і пропонуйте спекти їхні кекси для їхніх сніданок. Принесіть кекси в місцевий бізнес і залиште картку. Пропонуємо кошик кексів для місцевого збору коштів або аукціону. Стати відомим як "Маффін" дівчинка або хлопець.
Купіть свої товари. Вам не потрібно зараз величезний дистриб'ютор продовольства, але ви можете розглянути можливість придбання інгредієнтів зі складу магазину, а не місцевого продуктового магазину. Якщо ви будете робити місце конкретного маффін (чорниця з Мен, наприклад), ви можете зв'язатися з місцевим виробником і рекламувати достоїнства цих місцево вирощених інгредієнтів.
Приймайте замовлення і випікайте кекси.
Поради
-
Будьте творчими у своєму маркетингу. Не розставляйте картки або беріть оголошення на папері і чекайте тонн замовлень. Є багато способів отримати ваше ім'я та продукт там, не витрачаючи ні копійки. Служіть людям і ви отримаєте своє ім'я.
Перш ніж розширюватися, зосередьтеся на тому, щоб бути кращим, чим ви можете бути в тому, що ви робите. Створіть кращі десятки видів кексів, перш ніж додавати нові сорти - або нові випічки.
