Облік витрат, на думку доктора Ларрі Вальтера, професора бухгалтерського обліку штату Юта та авторів підручників, є «збір, призначення та інтерпретація вартості». Простіше кажучи, це захоплення та аналіз даних про витрати. У виробничому середовищі різні види витрат сприяють виробництву продукту. Облік цих витрат у фінансових та управлінських звітах підвищує розуміння прибутковості операції виробництва та дозволяє прийняти рішення. Щодо витрат, перші дві методології обліку витрат - це облік вартості робочих місць і облік витрат на процес.
Визначення вартості роботи
При обчисленні вартості робіт фактичні витрати відстежуються і розподіляються на конкретний продукт або партію. Витрати на роботу використовуються найчастіше, коли виробляються єдині або окремі партії продукту. Сировина легко простежується до готового продукту. Різні продукти матимуть різні витрати. Загальна вартість роботи визначається шляхом підсумовування матеріалів, трудових та накладних витрат, потім поділу на загальну кількість вироблених одиниць.
Процес калькуляції
Коли виробничий процес є безперервним і виробляє в основному однорідну продукцію, наприклад, зерновий сніданок або листовий метал, може бути використана технологічна вартість. Виробничі витрати об'єднуються та розподіляються між загальним обсягом виробництва. Цей метод є корисним, коли важко додати окремі витрати до кожного виробленого пристрою. При розрахунку вартості продукції середня вартість матеріалів на одиницю визначається за певний звітний період.
Компоненти витрат на виробництво
Прямі матеріали, пряма робоча сила та накладні витрати на виробництво є трьома складовими виробничих витрат. Прямі або сирі матеріали мають фізичну присутність в кінцевому продукті і будуть найбільш точними в обчисленні витрат на роботу. Приклади включають контейнери, ручки, ручки та подібні окремі елементи.
Пряма праця фіксує витрати на оплату праці, пов'язані з тими, хто працює безпосередньо на фізичному продукті.Інші витрати на оплату праці, при яких зусилля працівників безпосередньо не стосуються продукту, наприклад, служб зберігання та адміністративного ресурсу, потрапляють у непряму працю. Сума витрат на прямі матеріали і пряму працю іноді називають "собівартістю".
Непрямі витрати відомі як "накладні витрати". Накладні витрати на виробництво включають витрати на непряму працю, амортизацію, страхування, податки, витрати на утримання та подібні витрати. Оскільки ці витрати не можуть бути прив'язані до конкретного продукту, вони розподіляються між усіма одиницями, що виробляються на основі прямих робочих годин, прямих витрат на оплату праці або будь-яких інших заходів. Сума прямих витрат праці плюс виробничі накладні витрати називають "витратами на конверсію".
Виключені витрати
Обидва методи оцінки вартості робочих місць та методів обчислення вартості процесу зосереджуються на вартості продукції. Є, однак, інші витрати, понесені виробником. Ці витрати, відомі як витрати на період, - це невиробничі витрати, які не мають майбутньої вартості, такі як витрати на продаж, рекламу, набір персоналу та інші адміністративні витрати. Ці витрати розглядаються як витрати у фінансовій звітності, а не на витрати, пов'язані з запасами. Витрати на придбання будівель і землі, а також їх подальша амортизація також виключаються з обліку витрат на продукцію.
