Барбекю - це відмінний спосіб залучити кошти для підтримки організації або благодійної діяльності, надаючи можливість людям брати участь у недорогій і дружній для сім'ї діяльності. Залежно від того, скільки часу у вас є і скільки людей ви хочете відвідувати, вам може знадобитися більша мережа підтримки волонтерів та місцевих постачальників, які пропонують натуральні пожертвування. Почніть планувати захід на пару місяців заздалегідь, щоб дати достатньо часу для координації харчування та логістики.
Делегуйте різні завдання
Розгляньте різні пріоритети для барбекю і знайдіть когось, хто візьме на себе відповідальність за кожне завдання. Ви, можливо, захочете, щоб хтось відповідав за декорації, брав на себе відповідальність за просування цієї події, здійснював продаж квитків або контролював купівлю та приготування їжі та напоїв. Деяким з цих волонтерів може знадобитися більше допомоги, так що будьте готові набрати більше волонтерів для обслуговування кожного окремого комітету.
Створити мету збору коштів
Перш ніж розпочати організацію барбекю, вирішіть, скільки грошей потрібно підняти. Тоді ви можете працювати назад від того. Наприклад, якщо ви вирішили, що потрібно зібрати $ 1000, зрозумійте, скільки квитків. Відставання від своєї мети допомагає визначити, наскільки широко потрібно рекламувати подію, і скільки потрібно стягувати за кожну тарілку їжі.
Знайдіть спонсорів і донорів
Досліджуйте потенційних донорів і спонсорів, щоб ви могли зробити сильну позицію щодо того, як ваша організація відповідає їхнім цінностям. Зателефонуйте заздалегідь, щоб поговорити з менеджером і сказати, що ви хотіли б прийти і побачити її, щоб розповісти їй про вашу організацію. Коротко розповісти про свою справу і сказати, що ви хотіли б знайти способи спільної роботи. Вона сама може пожертвувати запаси. Якщо ви шукаєте корпоративне спонсорство, зверніться за певною сумою. Представте місцевим компаніям пакет спонсорства, що включає в себе ім'я їхнього бізнесу в рекламних та рекламних матеріалах. На прохання про пожертвування від продуктових магазинів і м'ясних крамниць, спробуйте залишитися на місці. Сусідні магазини часто хочуть підтримувати громадські заходи. Почніть з місцевих незалежних підприємств і розкажіть їм про вашу організацію та вашу мету зробити цю подію великим святом спільноти. Також спробуйте наблизитися до місцевих пекарень, оптових дистриб'юторів м'яса та кав'ярень. Пропозиція просувати підприємства в обмін на товари та послуги. Наприклад, якщо місцева компанія-виробник картоплі пожертвує мішки з фішками для збору коштів, зробіть невеликі знаки на столах фішок, які висловлюють подяку за підтримку цієї компанії.
Виберіть гарне місце розташування
Знайдіть гарне місце з великою кількістю парковки. Ви, напевно, захочете розташуватись на відкритому повітрі з достатньою кількістю місць, де можна встановити куріння та грилі. Розгляньте місце з доступними туалетами та місцем для налаштування події. Добре обладнаний громадський парк є гарним вибором. Якщо ви вирішите подавати їжу в приміщенні або на відкритому повітрі, виберіть місце, яке відчуває себе випадковим, оскільки барбекю рідко є офіційним заходом. Якщо ви приймаєте барбекю в приміщенні або вибираєте місце для непередбачених обставин на дощовий день, оберіть місце з легким доступом до зони для приготування їжі на відкритому повітрі. Збір коштів може проводитися в церковній залі, громадському центрі, місцевому штабі соціального клубу або в гімназії школи.
Широко пропагуйте подію
На додаток до листівки та плакати, просування барбекю в місцевих газетах і на блогах, орієнтованих на громаду. Напишіть прес-реліз, в якому описується ваша благодійна справа та види їжі, які ви будете мати на барбекю. Чітко вказати ціни на квитки, час і місце розташування. Включіть дату дощу, якщо це можливо. Назвіть імена ваших спонсорів наприкінці прес-релізу. Також можна включити метод, яким люди можуть подарувати безпосередньо організації.
Оренда гриля
Оренда обладнання, такого як грилі та курці, часто оцінюється щодня та щотижня. Партія постачальників прокатних компаній часто несе грилі, а в деяких районах є спеціалізовані грилі і компанії, що орендують курців. Якщо ви вирішите найняти барбекю, вони матимуть власні грилі та приладдя. Крім того, ви можете набрати волонтерів-майстрів, які готові принести власне обладнання.
Їжа
Замовляйте м'ясо заздалегідь від м'ясника, продуктового магазину або спеціалізованого оптовика. Замовте замовлення щонайменше за тиждень до початку заходу. Якщо ви готуєте куряче барбекю для збору коштів, дозвольте приблизно півтори години для приготування їжі. Курчат можна розділити навпіл, а великий збір коштів на барбекю може бути спрямований на продаж не менше 300 половинок. Почніть приготування до офіційного початку, щоб їжа була готова, коли люди починають прибувати. Попередньо можна приготувати гарніри, такі як квасоля, кукурудзяний хліб, салат з капусти та салат з макаронами. Кожен член комітету з харчових продуктів та напоїв може взяти на себе відповідальність за один або два гарніри і зробити їх вдома або придбати в необхідних кількостях. Кукурудза на качані є ще одним класичним гарніром. Кукурудзяні качани готуються на грилі в день вечірки.
