Це не займе багато часу, щоб почати пекарню. Якщо ви вже печете, ви можете мати більшу частину обладнання, яке потрібно для початку свого бізнесу. Зробити гроші як пекар вимагає більше, ніж посуд, пристрасть та талант, хоч. Ви повинні підходити до випічки як бізнес, досліджувати юридичні вимоги та знаходити кут, який відрізняє вас від конкуренції.
Знайдіть свою нішу
Є магазини та ресторани повсюди, які пропонують клієнтам смачні, свіжоспечені страви, такі як хліб, тістечка і печиво. Ви повинні виділитися з пачки, щоб досягти успіху. Якщо ваші рецепти перевершують смак, це точка продажу. Ви також можете знайти рецепти або види хлібобулочних виробів, які не продаються у вашому місті. Інший спосіб встановити себе окремо полягає у використанні інгредієнтів більш високої якості, ніж у конкурентів, або для надання продуктів без глютену або без алергії.
Дослідження закону
Підприємства харчової промисловості жорстко регулюються. Дізнайтеся, як дотримуватися закону, перш ніж продавати одну хліб. Ймовірно, вам знадобиться ліцензія для бізнесу від місцевого самоврядування, а також дозвіл на охорону здоров'я. Необхідні точні дозвіл відрізняються від держави до штату і від округу до округу, але медичне обстеження вашого приміщення гарантоване. Після того як ви в бізнесі, інспектор охорони здоров'я може періодично приїжджати, щоб перевірити вас на чистоту, так що ви повинні дотримуватися стандартів.
Випічка вдома
Найпростіший, найдешевший спосіб розпочати свій бізнес - це випікання з вашого будинку. Замість того, щоб платити за власний магазин, ви можете поговорити з місцевими ресторанами про придбання товарів. Ви також можете запропонувати доставку додому клієнтам у вашому регіоні. Домашня випічка не завжди є можливим, хоча деякі зонування забороняють домашній бізнес. Ваша кухня може не відповідати стандартам медичного департаменту або бути достатньо великою, щоб обробляти достатній обсяг для задоволення попиту.
Поширення Слова
Випічка має одну велику перевагу над багатьма підприємствами: безкоштовний зразок - це кращий інструмент продажу, ніж брошура або листівки з прямою поштою. Всякий раз, коли ви продаєте кому-небудь, принесіть зразки, щоб допомогти закрити угоду. Деякі пекарні проводять дегустації, щоб показати нові рецепти або просто залучити нових клієнтів. Ключ до всього цього "вільний" - вам доведеться бюджету на втрату на зразках зараз в надії, що він окупиться в клієнтах пізніше.
