Довгострокові прилади на блошиних ринках, карнавалах та інших особливих заходах, популярність продовольчих продавців зросла настільки, що сьогодні американці звикли бачити їх на міських куточках вулиць. У відповідь на це багато держав спростили підприємців для того, щоб вони стали постачальниками продуктів харчування; однак Співдружність Массачусетс не є серед них. Процес є складним, багато в чому завдяки безлічі муніципальних установ, які беруть участь у видачі необхідних ліцензій та дозволів. Будьте готові до великої роботи.
Напишіть бізнес-план. Це дуже важливо навіть для приватних підприємців. Массачусетс вимагає різноманітних ліцензій і дозволів, залежно від видів продуктів, які ви збираєтеся продати і де. Робочий бізнес-план допоможе визначити законність, яку ви повинні дотримуватися. Почніть з місії, в якій детально ви описуєте, чому ви працюєте, ваші операційні стандарти та ваші цілі. Визначте свій цільовий ринок і які засоби масової інформації та тактики ви будете використовувати, щоб спонукати їх до свого бізнесу і розробити свій бюджет. Перерахуйте відомі щомісячні витрати і додайте 20 відсотків для непередбачених ситуацій. Визначте, скільки прибутку вам потрібно; додайте дві цифри, щоб визначити свої операційні витрати. Екстраполюйте з цієї цифри, скільки продукту потрібно продати, щоб покрити витрати, щоб завершити свій бюджет.
Визначте, де ви знайдете свій харчовий кошик. Більшість міст штату Массачусетс не дозволяють постачальникам житлових територій і вимагають чотирьох футів відкритого простору для руху пішоходів, щоб пройти повз кошик. Якщо ваша кошик для їжі шириною 3 футів, то тротуар, де ви вирішили знайти його, повинен бути не менше 7 футів шириною. Обережно вибирайте. Массачусетс розглядає продовольчі візки як ресторани, тому ваше місцезнаходження буде постійним.
Отримати DBA ("ведення бізнесу як" або вигадане ім'я) з міста, де ваш кошик буде розташований. Це вимагається, якщо ваш бізнес структурований як приватна особа або корпорація. Товариства з обмеженою відповідальністю і всі форми корпорацій повинні зареєструватися у Секретаря Співдружності.
Подати заявку на всі необхідні дозволи та ліцензії. Massachusetts не робить це легким. Вам доведеться відвідати кілька муніципальних установ. Визначте, яке місцеве агентство контролює постачальників. Запитайте представника міста, який допоможе вам подати довідку. У Бостоні, громадські роботи є керівним органом; однак, ви повинні отримати ліцензію пропану від пожежної служби, вашої медичної інспекції у відділі охорони здоров'я Департаменту інспекційних служб і ліцензію Вашого продюсера від Відділу стандартів Массачусетсу. Ви також повинні одержувати податкові дозволи, а також страхову винагороду, безробіття та бізнес, щоб захистити своє обладнання.
Створіть кошик постачальника в місці, до якого ви дозволені, і підготуйтеся до медичного огляду. Переконайтеся, що ваші продукти та продукти зберігаються належним чином і що всі прилади працюють у належному стані. Перевірте ємності з водою та пропаном, щоб переконатися, що вони заповнені. Зараз складний процес завершений, і ви стали виробником продуктів харчування, готовим відкрити для бізнесу, як тільки ви проходите огляд здоров'я і отримуєте ваші дозволи.
