Корпоративні тренери з ресторанів допомагають забезпечити послідовність роботи бренду, коли йдеться про сервіс, політику та процедури. Вони створюють навчальні програми, які ресторани використовують для навчання персоналу. У деяких мережах ресторанів вони також можуть подорожувати в окремі ресторани, щоб провести навчання і забезпечити, щоб усі співробітники мали належне ліцензування. Тренери з корпоративних ресторанів також проводять оцінку потреб у навчанні та оцінюють успішність навчальних програм у масштабах всієї компанії.
Зарплати тренера
Менеджер з підготовки ресторанів, який на корпоративному рівні відповідає за навчання в декількох місцях, складає в середньому $ 45,000 відповідно до Best Sample Resume.com. Корпоративні тренери взагалі заробляють зарплату від $ 32,000 до $ 57,500. Корпоративні тренери найвищого рівня становлять 98 000 доларів або більше на рік.
Розташування
У більшості корпоративних ресторанів середня заробітна плата падає між $ 30,000 і $ 50,000, відповідно до Best Sample Resume.com. Однак існують слабкі відхилення від стану до стану. Держави, що платять найнижчу середню зарплату для корпоративних тренерів ресторанів, - Луїзіана на $ 34 000, а Гаваї - 35 000 доларів. Пуерто-Ріко має найнижчу середню заробітну плату в 28 тисяч доларів. Держави, що сплачують найвищу середню заробітну плату корпоративним тренерам ресторанів, - Міссісіпі на $ 58 000, а Вайомінг і Массачусетс - 52 000 доларів.
Шляхи кар'єри
Менеджери з корпоративного навчання, як правило, досягають своєї позиції через один з двох напрямків кар'єри. Деякі з них просуваються вгору по рядах, починаючи з позицій лінійного рівня в ресторанах, таких як кухар, сервер, господиня або касир. Цей шлях кар'єри призводить до управління і спеціалізації в навчанні. Ресторани, які є ланцюжками, часто обирають своє корпоративне керівництво з числа високопоставлених працівників ресторану. Другий шлях кар'єри полягає в отриманні освіти з підготовки та розвитку. Ці тренери зазвичай отримують освітні або навчальні ступені. Вони наймаються безпосередньо як корпоративний тренер або можуть працювати спочатку як консультант з навчання.
Сертифікація
Є кілька сертифікатів для корпоративних тренерів ресторанів. Ці сертифікати є портативними і можуть бути використані для управління вищою заробітною платою. Основними сертифікаційними органами для тренерів є Американське товариство з підготовки та розвитку, Американський інститут освіти для готелів і житла та Національна асоціація ресторанів Освітнього фонду. Більшість сертифікатів вимагають певної кількості часу в положенні і здачі іспиту.
