Заморожені продукти тепер доступні в більшій кількості ароматів і сортів, ніж будь-коли раніше. Від замороженої піци до замороженої картоплі, овочів та екзотичних фруктів на ринку є тисячі продуктів. Їхня якість і смак також покращилися. Глобальний ринок заморожених продуктів до 2023 року очікується на рівні 333,56 млрд. Доларів. Якщо ви хочете перейти на кар'єру, отримати фінансову свободу або доповнити свій дохід, розглянути можливість заснування бізнесу із замороженими продуктами.
Дослідження ринку
У 2017 році провідними продавцями заморожених обідів та страв були Nestlé USA, ConAgra Foods і Birds Eye Foods. Інші популярні бренди включають Кухню Емі, Eggo, Iglo, Доктор Oetker та California Pizza Kitchen. Кожен спеціалізується на одному або декількох видах продукції, від морозива до замороженої піци і десертів.
Якщо ви плануєте запустити бізнес із замороженими продуктами, досліджуйте тенденції ринку та галузі. Подивіться, як кожен виробник працює і які продукти користуються високим попитом. Визначте, чи збираєтеся ви виробляти і продавати власні заморожені продукти або купувати їх у постачальників. Кожен варіант передбачає різні витрати та ресурси.
Створити бізнес-план
Яку їжу ви збираєтеся продати? Чи плануєте ви його готувати самостійно або купувати оптом у оптовиків? Скільки грошей ви готові вкласти? Розглянемо ці речі під час написання бізнес-плану.
Наприклад, якщо ви вирішили приготувати власне харчування, необхідно мати або орендувати комерційну кухню. Завдяки домашньому замороженому бізнесу, ви заощадите гроші на оренду. Тим не менш, ви все ще повинні інвестувати в спеціальне обладнання та дотримуватися стандартів безпеки харчових продуктів. Це призводить до збільшення витрат.
Купівля заморожених продуктів у дистриб'юторів або оптовиків є більш доступним варіантом. Якщо ви виберете цей шлях, переконайтеся, що у вас є склад або інший об'єкт для зберігання продуктів. Коефіцієнт вартості оренди, кухонного приладдя, інгредієнтів, комунальних послуг і маркетингових матеріалів.
Визначте, чи хочете ви продати певні види їжі або трохи всього. Припустимо, ви дійсно хороші в приготуванні печива, тортів або морозива. У цьому випадку ви можете розпочати бізнес, який спеціалізується на заморожених десертах.
Крім того, вирішіть, кому ви збираєтеся продати. Ваша цільова аудиторія може включати місцеві магазини, паби або приватні особи. Все зводиться до бюджету та маркетингових цілей. Якщо ви перебуваєте на бюджеті, ви можете розпочати бізнес із замороженими продуктами з дому та продавати свої продукти в Інтернеті. З ростом вашого бізнесу ви можете розширити свої операції та співпрацювати з місцевими організаціями.
Подати заявку на отримання ліцензій та дозволів
Після реєстрації назви підприємства та отримання ідентифікаційного номера податку необхідно подати заявку на отримання певних ліцензій і дозволів. Вам знадобиться загальна ліцензія на ведення бізнесу, дозвіл на продовольство у вашому державному департаменті охорони здоров'я, а також дозвіл на обробку продуктів харчування для себе та ваших співробітників (якщо це можливо).
Вимоги до харчових дозволів відрізняються в різних державах. Загалом, цей сертифікат юридично необхідний для магазинів, які продають упаковані продукти, а також для ресторанів, вантажних автомобілів та продавців продуктів харчування. Однак, якщо ви продаєте мінімально упаковані продукти, такі як фрукти та овочі, цей дозвіл може не знадобитися.
Також переконайтеся, що ви дотримуєтеся правил FDA. Ви можете знайти цю інформацію на офіційному веб-сайті організації або ознайомитися з Загальним навігаційним посібником для виробників продуктів і запусків, зареєстрованих FDA. Щоб залишитися на безпечній стороні, зверніться до місцевого спеціаліста зі зв'язків з громадськістю FDA і запитайте про правила та правила, що стосуються вашого бізнесу.
Сприяння бізнесу заморожених продуктів
Досліджуйте своїх конкурентів і намагайтеся придумати щось інше. Ринок заморожених продуктів є конкурентоспроможним, тому не буде легко виділитися з натовпу. Якщо ви пропонуєте такі ж продукти, як і всі інші, вам буде важко отримати прибуток.
Сприяйте бізнесу заморожених продуктів місцево та в Інтернеті. Залежно від вашої цільової аудиторії, ви можете розповсюджувати листівки та брошури, контактувати з місцевими закладами харчування та продовольчих ринків або продавати свою продукцію через дистриб'юторів. Ви також можете орієнтуватися на певні групи клієнтів, такі як вегани та вегетаріанці, любителі фітнесу або спеціалізовані магазини.
