Голий бізнес під час гоління може бути чудовим майстром, коли погода буде гарячою, місце розташування ідеальне, а район наповнений людьми, які потребують солодкого і холодного десерту. Але зробити такий вид роботи не так просто, як захопити лід і ароматизовані начинки і посидіти, щоб порахувати гроші. Продаж поголеного льоду несе певні труднощі, які можуть значно перешкодити шансам власника бізнесу на успіх.
Важка робота в гарячій погоді
Запуск голого бізнесу на льоду займає більше зусиль, ніж збирання льоду з морозильника або черпання морозива з ванни. Лід повинен виходити звідкись, і джерелом, як правило, є важкі блоки, які потрібно носити і маніпулювати вручну. Гоління льоду вимагає як майстерності, так і практики, і робити це неправильно може залишити довгу чергу розгніваних клієнтів, що шукають в іншому місці своє літнє лікування. Якщо ви також робите свої сиропи вручну, легко занижувати роботу.
Пошук місць
Незалежно від того, чи ваш бритий льодовий бізнес знаходиться в магазині з цегли і мінометів, або в портативному причепі, місцеположення критичне. Якщо ви маєте стенд на пляжі, є велика різниця між перебуванням на набережній та кварталом від океану. Якщо ваша компанія є трейлером або подібною мобільною операцією, потрібно стежити за тим, де перебувають ваші клієнти. Зокрема, для запуску, це може означати, що шанс того, що місцева локація малої ліги забезпечить більший бізнес-потенціал, ніж блошиний ринок, що проводиться одночасно. Вгадайте, що це неправильно, і це - невиправдана можливість, яка погана для сутички.
Зростання конкуренції
Оскільки поголені льоди стають все більш популярними, зростає конкуренція для бізнесу, особливо в літні місяці. Голий бізнес з льодом не тільки повинен виділятися серед інших закусочних і десертних варіантів, він також може конкурувати з іншими підголеними льодовиковими стендами. Це означає, що дотримання сиропів стандартного смаку не буде достатнім для того, щоб ваш бізнес виділився. Якщо ви не можете розробити унікальні аромати або створити атмосферу, що привертає увагу від вашого цільового ринку, ви не зможете підтримувати трафік, який потрібно зберегти в бізнесі.
Сезонна залежність
Попит на поголені льоди зазвичай слідує з погодою - коли гаряче, люди звертають увагу на холодніші частування. Це не означає, що бізнес з поголеним льодом не може працювати цілий рік, але це означає, що власник повинен пройти додаткову милю, щоб знайти клієнтів і підкреслити попит. Пофарбований льодовий причіп, який проходить встановлений графік між місцевими басейнами все літо, може почати працювати на телефонах, щоб завоювати місце на громадських заходах або розвивати відносини з місцевими підприємствами та школами для можливостей до кінця року.
