Менеджер відділення готелю є капітаном персоналу індустрії гостинності з метою надання зразкового обслуговування клієнтів. Він повинен бути високо мотивованим професіоналом, відданим сервісу найвищого рівня та мати виняткові організаційні та управлінські навички. В основному, працюючи зі старшим / виконавчим шеф-кухарем, менеджер відділення працюватиме під керівництвом генерального директора.
Загальні
Менеджер відділення готелю несе відповідальність за ефективність роботи, управління, продукти харчування та напої та інші операції. Він також контролює безперебійне функціонування цих областей, а також обслуговування клієнтів і задоволення.
Обслуговування клієнтів
Менеджер відділення буде взаємодіяти з клієнтами для забезпечення їх задоволення, і він буде просувати послуги та послуги готелю всіма можливими способами. Він спілкується з усіма відділами, щоб побачити, що потреби клієнтів задоволені і задоволені. Він забезпечить дотримання встановлених процедур керування грошовими коштами та розгляне скарги клієнтів і слухати їхні відгуки для покращення обслуговування.
Управління персоналом
Менеджер буде набирати команду професійних та сертифікованих співробітників, які прагнуть до чудового обслуговування на всіх фронтах у відділенні. Він організовуватиме зустрічі для розкладу персоналу, зміни меню та інших робочих питань, а також проводити додаткове навчання, коли це необхідно. Він підкреслить стандарти охорони здоров'я та безпеки, щоб забезпечити, щоб його команда мала відповідні знання для безпечних умов праці.
Їжа та напої
Менеджер забезпечить безперебійну координацію між персоналом / стюардами кухні та обслуговуючим персоналом. Планування нових і популярних меню та моніторинг, щоб забезпечити першокласну якість та швидке обслуговування, буде частиною його роботи. Він повинен мати глибокі знання про всі сфери харчування та напоїв, включаючи вина та лікери.
Фінанси / Адміністрація
Менеджер буде відповідальним за продаж і продуктивність готелю і забезпечить досягнення цілей / прибутку. Він щомісяця проводить інвентаризацію поставок і підтримує оптимальний рівень запасів для задоволення потреб клієнтів. Він повинен бути в змозі виявляти відходи і уникати зайвих витрат для отримання оптимального прибутку без негативного впливу на продуктивність готелю. Здатний менеджер встановлює матриці вимірювань і створює системи періодичного огляду, щоб забезпечити безперебійне функціонування готелю.
Інформація про заробітну плату 2016 року для власників житла
Менеджери закладу отримали середню річну зарплату у розмірі 51 840 доларів у 2016 році, повідомляє Бюро статистики праці США. На нижньому кінці, менеджери житла заробили 25-ти процентильну зарплату в $ 37,520, тобто 75% заробили більше цієї суми. Зарплата 75 відсотків становить $ 70540, тобто 25% заробляють більше. У 2016 році в Угорщині було зайнято 47,8 тис. Осіб як менеджери житла.
