Запуск бар вимагає значного капіталу, толерантності до ризику і розуміння того, як продавати свій продукт. Брусок є потенційно прибутковим, але ризикованим бізнесом. Мільйони людей люблять ходити в бари і витрачати гроші, але є інтенсивна конкуренція в галузі, а також питання відповідальності в тому випадку, якщо п'яний покровитель поранений, або в приміщенні або після того, як він виїжджає. Майбутні власники барів повинні бути готові до довгих годин і випадкових стресових ситуацій.
Придбати ліцензію на лікери. Залежно від того, де ви знаходитесь, це може бути дуже дорогим пропозицією. Деякі області, наприклад, Сан-Франциско, припинили видавати нові ліцензії, що означає, що ви повинні придбати існуючі.
Подайте заявку на отримання муніципальних, державних і федеральних ліцензій на ведення бізнесу. Точна комбінація дозволів, необхідних для створення юридичної особи, яка обслуговує алкоголь, буде змінюватися залежно від вашого місцезнаходження. Будьте в безпеці і маєте всі ліцензії, перш ніж занурити гроші на місце.
Орендувати, орендувати або придбати місце з високим трафіком. Доступне та привабливе розташування має вирішальне значення для успіху панелі. Шукайте місце, яке близьке до інших визначних пам'яток, таких як театральний район, набережна або спортивний стадіон, щоб скористатися відповідним рухом пішохідного руху.
Наймайте надійних співробітників і ретельно навчайте їх у своїх різних обов'язках. Підкресліть важливість послідовного змішування напоїв для контролю запасів і задоволеності клієнтів. Також тренуйте свій персонал для розпізнавання людей, які мали занадто багато пити, і доручали їм бути послідовними у відмові від служіння надмірно потураючим.
Підтримуйте комплексне страхування відповідальності, щоб захистити свій бізнес від страхових претензій.
Зберігайте місцезнаходження свого підприємства в чистоті та порядку. Бар, який отримує репутацію шорсткого або небезпечного місця, буде втрачати бізнес або залучати клієнтів, яких ви не хочете.
Визначте своїх цільових клієнтів і побудуйте бренд і репутацію, щоб залучити їх. Спеціалізуйте свій бізнес на нішевому ринку, наприклад, на спортивному барі, що обслуговує молодих чоловіків, на тихому барі для старших клієнтів або в барі з гучною музикою, яка приваблює дітей коледжу. Надавайте їжу, напої та декор, які відповідають вашим клієнтам. Наприклад, спортивні та коледжние бари можуть викликати начос, пиво і телевізори з великим екраном, а бар, який обслуговує старших клієнтів, може запропонувати закуски, мартіні та шкіряні дивани.
Здійснюйте продаж вашого нового бару в місцях, які відвідують демографічні групи, яких ви бажаєте залучити. Газетні газети є ефективними та відносно недорогими місцями для отримання студентів коледжу. Старших і заможніших клієнтів можна звернутися до громадських газет, банерних оголошень на місцевих веб-сайтах і телевізійних роликів під час нічних новин.
