Будь-який бізнес, який надає їжу споживачам, повинен бути належним чином ліцензований штатом Флорида, а також місцевим окружним або міським урядом, де він працює. Концесійні причепи, завдяки своїм мобільним характером, мають додаткові правила, яким вони повинні відповідати, включаючи те, що кожен причіп, котрий володіє бізнесом, повинен мати свій дозвіл. Відкриваючи бізнес концесійного причепа у Флориді, рекомендується розпочати з надійного бізнес-плану, який допоможе вам утриматись і дотримуватись політик різних ліцензійних агентств.
Напишіть бізнес-план, в якому буде детально описано, якими видами їжі ви будете обслуговуватись у вашому концесійному причепі, скільки трейлерів ви почнете, з якими постачальниками ви отримаєте запаси та харчові інгредієнти, і де ви отримаєте кошти та обладнання, необхідні для початку роботи. Включіть у свій план карту географічної зони у Флориді, яку ви будете обслуговувати, і конкретні маршрути, які ви будете приймати з вашим причепом. На додаток до ваших державних ліцензій / дозволів штату Флорида, кожен округ або місто, в якому ви працюєте, також потребуватимуть ліцензій / дозволів, тому краще почати з меншої географічної зони і розширити її пізніше.
Знайдіть комісар для вашого бізнесу концесійного причепа, щоб працювати з, і придбати або іншим чином отримати принаймні один концесійний причіп. Флорида вимагає мобільних служб харчування, щоб повернутись до місця свого комісара хоча б раз на день, і жодна приватна резиденція не може служити комісаром. Запитайте місцеві ресторани, церкви, громадські центри та подібні місця, якщо вони надаватимуть вам простір у своїх комерційних кухнях, щоб вести свій бізнес або будувати нове місце.
Орендуйте архітектора або фахівця з будівництва, щоб створити масштабні креслення вашої кухонної техніки та концесійного причепа. Зверніться до місцевих органів місцевого самоврядування, щоб забезпечити, щоб ви могли керувати продовольчим бізнесом у місці розташування комісарів і передбачених мобільних місцях. Можливо, вам також буде потрібно отримати дозвіл на утилізацію або утилізацію стічних вод для вашого місця розташування комісара.
Надішліть "Doing Business As" або DBA, назвіть із державним секретарем Флориди. Скористайтеся цією назвою, щоб подати заяву на отримання ліцензії для бізнесу у місцевих урядах округу та міста. Ви можете отримати лише умовне схвалення для ліцензій на бізнес, доки ви не отримаєте необхідні державні продовольчі дозволи, але ви повинні надати докази того, що ви принаймні розпочали процедуру ліцензування місцевого бізнесу.
Зареєструйтесь у Флоридському департаменті доходів для отримання дозволу на продаж / використання. Якщо ви наймаєте працівників, ви повинні також зареєструвати ідентифікаційний номер роботодавця або EIN з IRS. Використовуйте цю цифру для переказу відрахувань роботодавця, страхування на випадок безробіття та страхових виплат працівникам.
Надішліть заявку на ліцензію на мобільні продовольчі ліки з оглядом плану до Відділу ділових і професійних правил Флориди готелів і ресторанів. До заявки необхідно включити повідомлення комісара, яке заповнюється власником / менеджером місця розташування комісара, копіями всіх необхідних дозволів, вашої державної та федеральної податкової інформації, а також масштабними кресленнями вашого комісара і концесійного причепа.
Підготовка до інспекції з Флоридського відділення готелів і ресторанів. Під час інспекції відбудеться візуальна перевірка ваших приміщень та концесійного причепа для відповідності, і ви будете опитані щодо безпеки харчових продуктів, приготування їжі та методів, які ви будете використовувати для ведення бізнесу концесійного причепа. Після завершення буде повідомлено письмово, якщо ваша ліцензія буде схвалена. Якщо його відхилено, ви отримаєте інформацію про виправлення недоліків і повторне подання.
