Як розпочати роботу з кіосками для кави. Кавовий кіоск з приводом для кави - це чудова можливість для власника бізнесу, оскільки він вимагає невеликих накладних витрат і надає послугу, яка користується великим попитом. І якщо місцеположення не працює для вас, це не означає, що ваше підприємство закінчилося. Просто запакуйте магазин і спробуйте ще раз в іншому місці.
Вирішіть, чи будете ви орендувати або придбати нерухомість для вашого кіоску. Не треба турбуватися про підвищення орендної плати, складний орендодавець або, можливо, прохання виїхати, є перевагами для власності власності. Проте, як правило, більш практично орендувати нерухомість, оскільки найбільшою перевагою кіоску є мобільність.
Знайдіть зручне місце для кіоску з приводом. Переконайтеся, що кіоск буде дуже помітним і доступним з основних приміських доріг, оскільки більшість вашого бізнесу прийде від людей, які відправляються на роботу. Проектуйте будівлю кіоску та вивішуйте вражаючим і привабливим чином, щоб вони відрізнялися від сусідніх підприємств та споруд. Хоча дизайн вашого кіоску повинен мати "поп", ви повинні тримати свої знаки простими; надто багато інформації буде важко читати хтось хто кидає у їхньому автомобілі.
Досліджуйте місцеві закони про навчання працівників, спеціальні ліцензії та всі інші юридичні деталі, які можуть вплинути на ваш бізнес. Почніть із запитів щодо будівельних норм і процедур зонування у вашому районі, у місцевому відділі будівництва. Вони зможуть дати вам інформацію про все, що потрібно для початку роботи. Багато державних установ вимагатимуть перегляду офіційного бізнес-плану та перевірки місцеположення, перш ніж видавати дозвіл на ведення бізнесу, тому довідайтеся про правила у вашій місцевості заздалегідь перед запланованим відкриттям.
Встановлюйте відносини з постачальниками продуктів харчування та кави, які ви будете продавати. Багато кіосків кави роблять спеціальні угоди з місцевими пекарнями та кавоварками, що є, мабуть, найпростішим і найдоступнішим варіантом. Місцеві постачальники принесуть ваші замовлення прямо до вашого кіоску в заплановані дні. Якщо ви вирішили придбати каву та їжу від великих постачальників, досліджуйте свої варіанти та ціни в Інтернеті, перевірте їх продукцію і дізнайтеся в інших малих підприємствах, які несуть свою продукцію щодо їх обслуговування, надійності та якості продукту.
Виберіть високоякісне та надійне обладнання для вашого кавового кіоску, оскільки обладнання може впливати на загальну якість вашого продукту. Поговоріть з іншими баристами про їхнє обладнання, куди вони купують і що вони запропонують для кіоску. Є ряд постачальників обладнання, доступних в Інтернеті, які пропонують швидкі доставку і опції обслуговування. Знайдіть хороший веб-сайт для порівняння інформації та рейтингів користувачів.
Створіть панель меню або список кавових напоїв, які можна легко прочитати з відстані не менше 25 метрів. Це гарантує ефективність, оскільки плата буде легко читатися другим автомобілем, забезпечуючи те, що вони будуть готові замовити, коли вони дістануться до вікна. Сплануйте прості та елементарні пункти меню, оскільки точкою приводу є рішення, замовлення, оплата та перехід за лічені хвилини. Занадто багато варіантів або складні кавові напої можуть зашкодити клієнту і зробити вашу підготовку предмета більш складною.
Організуйте внутрішню сторону вашого кіоску, щоб ви могли швидко та ефективно приготувати кавові напої та інші предмети. Точне розташування може змінюватись залежно від різноманітності продуктів, які ви пропонуєте, однак витрачайте день або два, експериментуючи з макетом, перш ніж прийняти остаточне рішення. Переконайтеся, що ви і ваші співробітники пройшли ретельну підготовку щодо підготовки ваших продуктів і роботи обладнання, щоб лінія проходила через привід як можна швидше.
