Кожен повинен їсти, а гастроном може бути ідеальна бізнес-ідея для тих, хто любить створювати нові салати, бутерброди, супи та десерти. Якщо у вас є чуття для кулінарних занять і шукаєте початок бізнесу, ви можете розпочати гастроном де завгодно і залучити клієнтів.
Елементи, які вам знадобляться
-
Ресторанний простір
-
Холодильник
-
Холодильна камера
-
Лічильник
-
Касовий апарат
-
Таблиці
-
Стільці
Знайдіть початковий капітал. Згідно з RestaurantOwner.com, відкриття ресторану може коштувати від $ 125,000 до $ 550,000 при оренді і до $ 735,326, якщо ви вирішите купити.
Подбайте про всі юридичні вимоги, необхідні для започаткування цього виду бізнесу. Вам потрібно буде вирішити, яка бізнес-форма (корпорація, ТОВ або приватна особа) буде подана, подати всі необхідні документи, забезпечити ділову ліцензію та потурбуватися про будь-які необхідні ліцензійні або сертифікаційні вимоги, специфічні для ведення бізнесу у вашому регіоні.
Знайдіть простір ресторану, який є достатньо великим, щоб забезпечити роботу гастронома, і переконайтеся, що він має необхідне обладнання. Орендовані приміщення, призначені для використання у харчових продуктах, наприклад, будуть оснащені морозильниками та холодильниками, грилями, прилавками, шафами та іншими інструментами, які вже є на місці.
Придбайте необхідне обладнання, яке не входить у ваш простір. Столи, стільці, прикраси, касовий апарат та засоби для чищення - це лише деякі з речей, які вам знадобляться для успішної роботи.
Створіть меню та постачальників досліджень, які можуть надати Вам їжу та інгредієнти, які Вам потрібні. Хліб, м'ясо, овочі, фрукти, безалкогольні напої та приправи будуть необхідні для фіксації страв, які зазвичай пропонуються в гастрономічному ресторані.
Орендуйте персонал, необхідний для полегшення роботи вашого гастронома. Ресторан-стартап, як правило, користується досвідченим персоналом, який може перейти безпосередньо до роботи з мінімальним навчанням.
Купуйте вивіски, щоб оголосити свій ресторан світові. Вам знадобляться великі знаки для кожного входу до вашого делікатесу, а також меню, спеціальні дошки та знаки туалету. Плануйте інші маркетингові стратегії, такі як реклама та створення веб-сайту. Розгляньте соціальний маркетинг, щоб допомогти вам знайти і утримати клієнтів.
Визначте, чи будете ви працювати тільки з рестораном, або якщо ви будете продавати такі предмети, як м'ясо, сир і хліб, для того, щоб замовити їх. Це хороший спосіб для гастрономів збільшити продажі, але це вимагає лічильник гастрономів і додатковий персонал.
Поради
-
Рекламуйте відкриття, спеціальне для вашого магазину, щоб привезти клієнтів під час вашого відкритого тижня.
