Кафе-бари більше, ніж місця для людей, щоб отримати їх ранок фіксації кофеїну. Це можуть бути місця для громадських зборів, театри для місцевих виконавців, галереї для художників і офіси для фрілансерів. Хоча багато кав'ярень будуть дотримуватися основ, інші можуть приймати творчі ідеї, щоб загнати бізнес.
Ніч відкритого мікрофона
Багато кав'ярень захочуть залучити клієнтів у вечірній час, проводячи ніч з відкритим мікрофоном. Звичайно, організовані церемоніями, відкриті мікрофони дозволяють місцевим співакам, поетам та іншим виконавцям на короткий час виступати на сцені і показувати свої речі. Незважаючи на те, що у деяких вечорах з відкритим мікрофоном є судді, які присуджують нагороди, інші просто демонструють місцеві таланти.
Куточок фрілансерів
Кафе-бари з бездротовим Інтернетом часто приваблюють скарби фрілансерів, які роблять свою роботу, потягуючи латте, роблячи кафе своїм віртуальним офісом. Хоча деякі кав'ярні мають змішані почуття щодо цих фахівців, деякі з яких, як відомо, сидять годинами, годуючи одну чашку, інші охоплюють бізнес. Бар може розглянути питання про створення призначеного "куточка фрілансерів", в якому всі, хто працює на ноутбуках, можуть залишатися настільки довго, як вони хочуть, залишаючи достатньо місця в іншій панелі для інших меценатів.
Художня галерея
Деякі кав'ярні прикрашають їхні стіни мистецтвом, створеним місцевими художниками, часто зі знаками з переліком їхніх цін. Це не тільки приваблює нових клієнтів, але й допомагає інтегрувати планку в спільноту.
Speed Dating
Кафе-бари - чудові місця для зустрічі з іншими одинокими людьми. Деякі бари вирішили формалізувати цей факт, запровадивши ночі швидкісних зустрічей, в яких учасники поєднувалися з кількома людьми по кілька хвилин на міні-датах, під час яких вони спілкуються, і, якщо вони потрапляють, обмінюються інформацією.
Зал пізньої ночі
Для кафе-барів, розташованих поблизу коледжів або інших шкіл, одним із способів залучення клієнтури в нічний час, коли бізнес може сповільнитися, є проведення пізньої ночі дослідження. Протягом певних частин року - зокрема, в період іспиту - деякі бари дозволять низький рівень шуму, тим самим залучаючи учнів, які бажають рекаффініровать під час зупинки.
Ніч клубу
В інші ночі, деякі кафе барів затьмарюють світло, підкачують музику і ставлять на клубну ніч. Клієнти танцюють і змішуються, але п'ють каву замість алкоголю. Ця ніч ідеально підійде як для тих, хто занадто молодий, так і для тих, хто бажає бути в атмосфері веселого клубу, але не навколо алкоголю.
