Найкращі ідеї для продажу їжі на виставках починаються з того, як ви і ваш стенд представлені вашому клієнту. Необхідно мати чисту зону і використовувати одноразові рукавички при роботі з їжею. Ви повинні бути оптимістичними і відповідати на будь-які питання про вашу їжу корисно, незалежно від того, наскільки ви зайняті. Усмішки та подяки - теж довгий шлях.
Приваблива реклама
Реклама з привабливим знаком притягує людей до вашого стенду. Створіть знак, який захоплює увагу потенційних клієнтів одним поглядом. Залежно від того, який тип їжі ви продаєте, оберіть одне або два слова, які найкраще описують ваші вироби великими літерами на вашому знаку, наприклад, "Домашнє", "Свіже" або "Нагорода". Будьте чесними.
Рекламний стенд - це ще один спосіб привернути потенційних клієнтів до свого шляху. Зробіть факсиміле великого паперового маше вашого продукту і повісьте його на свій стенд, наприклад, булочку, хот-дог, цукрова вата або печиво.
Відображення інгредієнтів
Харчова алергія, вміст жиру та калорійності можуть бути вирішені для ваших клієнтів, якщо ви покажете плакат інгредієнтів на стіні вашого стенду. Це зменшує вагання при купівлі: якщо клієнт знає, що у вашій їжі, вона може витрачати більше часу на те, що доступно. Це особливо вірно для людей з харчовою алергією, для яких симптоми можуть варіюватися від легкого до небезпечного для життя.
Підготовка та упаковка для зручності використання
Люди на ремісничих виставках часто шукають їжу, з якою легко ходити, так що ви хочете підготувати та упакувати свою їжу з урахуванням цього. Якщо ви продаєте chili, люди будуть більше схильні купити це якщо це упаковане у глибокій чашці ніж якщо ви налиєте це у неглибоку Styrofoam чашу. Кукурудзяну собаку на паличці легше подорожувати, ніж ту, яка поміщена в паперові серветки або фольгу.
Батьки з більшою ймовірністю можуть купити цукрова вата для своєї дитини, якщо вона поставляється з декількома вологими рукоятками. Те ж саме стосується і снігових конусів, заморожених шишок і конусів морозива.
Продаж трюків
Отримати стрибок на ваших конкурентів і використовувати старомодний продаж трюк, щоб залучити клієнтів до вашого стенду. Вручіть льодяник дітям (з дозволом парень), або викиньте домашні собаки, щоб їх собака вдома, коли клієнт купує ваші домашні печиво.
Попросіть клієнтів записати свою думку про те, скільки ваших печива, кексів або хот-догів ви будете продавати на вашому стенді сьогодні, і той, який приходить найближчий виграє приз у кінці ремісничого шоу. Приз може бути коробкою вашого домашнього товару, відправленого додому, або подарунковим сертифікатом на суму 10 доларів у популярну кав'ярню в цьому районі.
Роздайте 50 куль з вашою рекламою на перших 50 людей, які купують ваш продукт. Це добре працює на великих виставках.
