Як розпочати невеликий бутерброд-магазин

Початок невеликого бутерброд-магазину - корисне підприємство. Це не складно, але потрібно багато роботи. Знайти ідеальне місце, виконати всі вимоги уряду, отримати обладнання та матеріали та створити меню займає багато часу. Для відкриття магазину сендвіч не потрібні спеціальні навички, але для започаткування бізнесу потрібно невеликий обсяг капіталу для будівництва оренди, комунальних послуг, обладнання та матеріалів.

Елементи, які вам знадобляться

Готівкові гроші
Холодний бар з холодильником під ним
Гарячий бар
Мікрохвильова піч
Трикамерна раковина
Раковина миття рук
Сендвіч м'ясо, овочі, сир і хліб
Обгортковий папір, подають контейнери, чашки, кришки, соломинки та посуд
Посуд і каструлі
Контейнери для холодного бару / гарячого бару
Миючі засоби
Фарби та пензлі
Столи і сидіння

Знайдіть гарне місце розташування. Сендвіч-магазини добре працюють у густонаселених районах, особливо поблизу коледжів, лікарень або великих ділових районів. Спробуйте знайти невеликий магазин з достатньою кімнатою для невеликої кухні та зони відпочинку. Менші магазини коштують менше, а рахунки за електрику проходять нижче, ніж у великих будівлях.

Зверніться до місцевої податкової служби та отримайте ліцензію на податок з продажу. Дізнайтеся, які типи ліцензій потрібно розпочати. Більшість областей вимагають ліцензії на податок з продажів та ліцензії на ведення бізнесу. У деяких районах потрібні як місцеві, так і державні ліцензії на бізнес.

Отримати обладнання для вашого бутерброду. Отримуйте мікрохвильову піч для обігріву дрібних предметів. Вам потрібен холодний бар з холодильником під ним. Бункери розміщуються у верхній частині холодного бруса, тому фактичний холодильник часто не відкривається. Якщо ви хочете гарячі рулони або інші елементи з підігрівом, отримайте гарячий бар. В усіх ресторанах для миття посуду потрібна трикамерна мийка, а для миття рук - другу мийку.

Знайдіть постачальників для ваших потреб ресторану. Сендвіч-магазини вимагають хліба, свіжих овочів, м'яса, сирів, напоїв, обгорткового паперу, контейнерів для салатів, чашок, кришок і посуду. Запитайте дозувальник напою та напої від вибраної вами компанії щонайменше за місяць. Деякі компанії повільно встановлюють свої машини.

Створіть меню за допомогою програми обробки робіт за вашим вибором і вкажіть ціни на все, що пропонує ваш магазин - бутерброди, салати, гарніри, напої та десерти. Також створіть прайс-лист для партійних лотків та варіантів харчування.

Витріть всю будівлю і переконайтеся, що все бездоганно. Переконайтеся, що стіни є гладкою, легко протертою поверхнею. Якщо після миття щось виглядає брудно, перефарбуйте його, щоб він виглядав акуратно. Заплануйте інспекцію відділу охорони здоров'я. У перший раз ви хочете отримати ідеальний бал, так що ви почнете добре працювати з людьми, які оглядають ваш магазин.

В ресторані покладіть столи, стільці або кабінки. Залишайте достатньо місця між столиками, тому ресторан є доступним для інвалідних візків.

Наймайте будь-яких працівників, необхідних для роботи в магазині, і тренуйте їх. Навчити працівників касових апаратів, санітарних процедур та методів приготування їжі. Проведіть день занять, коли працівники запрошують друзів або членів сім'ї, і нехай кожна людина замовляє одну безкоштовну страву. Співробітники повинні практикувати дзвінки, робити їжу і обслуговувати клієнтів. Це дає змогу працівникам підготуватися до дня відкриття, і люди, які люблять їжу, поширять слово.

Почніть рекламувати свій бізнес заздалегідь. Роздайте листівки людям у магазинах, автостоянках та друзям. Опублікувати листівки на підприємствах, а також надавати листівки місцевим підприємствам. Налаштуйте сторінку на Facebook для вашого ресторану. Перейдіть у Twitter і надішліть повідомлення в Twitter всім друзям, які розповідають про свою компанію. Зробити веб-сторінку в Інтернеті, і покласти купон для друку на вашому сайті. Існує багато вільного веб-простору, і більшість з них пропонує прості у використанні будівельники веб-сторінок.