Котеджне пекарня може бути захоплюючим способом заробити прибуток під час роботи з комфортом вашого будинку. Попит на запечені та кондитерські вироби зростає внаслідок зміни способу життя, який залишає людям мало часу для приготування їжі. Домашня пекарня - це можливість запропонувати своїм клієнтам альтернативу домашньому випічці масового виробництва хліба та випічки великих промислових підприємств. Однак, щоб створити фінансово корисний бізнес, ви повинні професійно керувати своєю пекарнею та дотримуватися законів про коттеджну індустрію у вашому штаті.
Закони про котеджі
Щоб керувати хлібобулочною промисловістю котеджного господарства, ви повинні дотримуватися правил і норм, які регулюють галузь. Залежно від держави, де ви проживаєте, відділ охорони здоров'я, відділ сільського господарства, відділ зонування або їх комбінація перевірятимуть простір для випікання та упаковки. Наприклад, у Каліфорнії ви зареєструєтеся в Управлінні з харчових продуктів і медикаментів Сполучених Штатів і отримаєте сертифікат продовольчого обробника від Департаменту охорони здоров'я штату Каліфорнія. Крім того, принаймні одна людина у вашій фірмі повинна пройти сертифікаційний іспит з безпеки харчових продуктів.
Ліцензії та дозволи
Для легального ведення котеджного хлібопекарського підприємства необхідно отримати будь-які необхідні федеральні, державні та місцеві дозволи та ліцензії. Зареєструйте фірмову назву в офісі повітового клерка та зареєструйтеся для отримання дозволу на ведення бізнесу. Отримати ідентифікаційний номер роботодавця від Служби внутрішніх доходів, щоб дозволити уряду ідентифікувати ваш суб'єкт господарювання та збирати податки з вашого бізнесу. Якщо у вас є якісь продукти, логотипи або дизайни упаковки, які є унікальними для вашого бізнесу, зареєструйте їх у американському відомстві з питань патентів і товарних знаків, щоб надати їм юридичні права.
Маркетинг
Успіх Вашої коттеджної пекарні залежить в основному від якості Вашої продукції. Деякі штати не дозволяють продавати або продавати за межами штату оптовикам, кафе або готелям. Таким чином, ваші маркетингові стратегії повинні орієнтуватися на споживачів у вашому штаті. Зберігайте високу якість хлібобулочних виробів, щоб зберегти існуючих клієнтів і збільшити можливість перенаправлення. Наймайте кваліфікованого пекаря або знайдіть час, щоб відполірувати свої навички. Також досліджуйте свій ринок і надайте унікальні продукти. Наприклад, у вашій державі може не вистачати безглютенової або органічної випічки; Ваш бізнес може заповнити цю нішу.
Реклама
Якщо ви не відомі як найкращий пекар у вашому штаті, вам потрібно рекламувати свою продукцію. Зрозумійте, що кожна людина, з якою ви говорите, є потенційним клієнтом. Хоча онлайн-продаж обмежений у багатьох штатах, ви можете створити веб-сайт для реклами своїх продуктів. Привабливий та інформативний сайт досягає людей за низькою ціною та за короткий проміжок часу. Використовуйте лише зображення своїх продуктів, які оформлені зі смаком, і зробіть свій сайт інтерактивним. Познайомтеся з місцевими офісами та напишіть пропозицію надати їм свої закуски на перерву. Розвивайте мережі з клубами мостів, клубами мам і беріть участь у діяльності дітей. Запропонуйте спонсорувати діяльність у церкві та отримати платформу для реклами та продажу своєї продукції.
