Шлях до чогось серця через їх шлунок. У корпоративному світі шлях до чужої уваги може бути лише свіжою чашкою кави у парі з пшеничною сендвіч-плівкою. Обслуговування їжі на діловій зустрічі є ефективним способом зберегти енергію, заощадити час і взаємодіяти з членами вашої команди. Розуміння характеру зустрічі та членів групи, що беруть участь, буде інформувати про відповідний вибір продуктів харчування.
Поради
-
Подавати поживну їжу, яка відповідає тону зустрічі, не крапатиме на одязі та обслуговуватиме алергії та обмеження їжі.
Випадковий чи формальний?
Їжа, яку ви подаєте, повинна відповідати формальності зустрічі. Конференція C-Suite на рівні виконавців у вівторок не має такої ж атмосфери, як швидка зустріч для команди ІТ у п'ятницю. Хоча піца і кренделі чудово підходять для випадкової зустрічі команди, нові клієнти на виконавчому діловому засіданні хочуть, щоб фокус був менше на своїй тарілці і більше на їх PowerPoint. Часові обмеження та кількість відвідувань також є частиною цього, оскільки обслуговування великої групи людей потребуватиме часу, навіть якщо вони добре організовані. Для великих, випадкових зустрічей тримайтеся подалі від сидячого трапези і слугуйте швидкими, легкими для розповсюдження закусками або напоями.
Практичні питання
Їжа може бути атракціоном, але це не головна подія. Ваша команда зібралася, щоб вивчати, обговорювати та проводити мозковий штурм –не chomp на начос. Там не повинно бути ніякої їжі, яка є занадто голосною або відволікаючою, тому пропустіть хрусткі чіпси і занурте. Нічого не можна подавати, щоб можна було капати на презентаційні матеріали або одяг, і їжа не повинна бути подана, що вимагає обох рук у будь-який час. Невеликі бутерброди є кращим прийомом їжі з однієї дуже вагомої причини - ви можете з'їсти її однією рукою, і робити замітки з іншою. Їжа, що включає пряні або нові продукти, є захоплюючою для ночі, але не для залу засідань. Забезпечте тариф, який легко перетравлюється, здоровий і практичний. Також слідкуйте за тим, що відбувалося під час зустрічей, а також, щоб не часто повторювати меню.
Пропустити цукор
Денний цукровий крах є реальним. Проводячи ранок і обід, їдячи солодкі продукти, це може призвести до вигорання після обіду. Дуже легко забрати пончики для зустрічі на сніданок - це навіть відповідає вимогам з'їсти однією рукою - але перевантаження цукру спричиняє свою шкоду. Замість випічки і пончиків, вибирайте здоровіший тариф, як фрукти, йогурти і кекси висівок. Не слід забувати про каву та чай, але необхідно також забезпечити водою та соком. Для тих, хто вважає, що звичайна вода є нецікавим варіантом, спробуйте влити воду м'ятою і свіжими огірками або полуницею і цитрусовими. Це солодко без побічних ефектів.
Обмеження для розгляду
Улюбленим рестораном вашого колеги є місце для барбекю по вулиці, але це може бути не найкращим варіантом для зустрічі команди. Пам'ятайте, що це не соціальна зустріч: це ділова зустріч у професійному середовищі, і обмеження на харчування повинні бути враховані. Якщо ви плануєте подавати шоколад на арахісове масло як десерт або закуску, ви ізолюєте працівника від алергії на арахіс. Зустріч на обід з барбекю, швидше за все, запропонує дуже мало для вегетаріанських і вегетаріанських працівників, а також для працівників з релігійними дієтичними обмеженнями. Для невеликих зустрічей проконсультуйтеся з членами вашої команди щодо будь-яких алергій або обмежень. Будьте ввічливі та примирені, наскільки це можливо; більшість людей з радістю надаватимуть ідеї для продуктів, які знаходяться в межах дієтичних обмежень.
