Продуктові дисплеї можуть бути потужними маркетинговими інструментами, які демонструють привабливі форми і кольори плодоовочевого королівства. Виробничі заходи також можуть бути засобом для зберігання швидкопсувних предметів свіжих і продовження термінів їх зберігання. На відміну від більшості інших відділів у продуктовому магазині, свіжі продукти повинні бути демонтовані в основному кожну ніч. Це дає змогу уважно стежити за запасами та запасами, які пройшли його час.
Елементи, які вам потрібні
-
Холодильні вітрини
-
Неохлажденние острови
Розділяйте елементи, які не зберігаються добре разом. Деякі фрукти та овочі, такі як яблука, авокадо та помідори, виробляють газ, що називається етиленом. Інші продукти, такі як листові овочі, чутливі до етилену, що може скоротити термін їх зберігання.
Організуйте тематично. Зберігайте різноманітні кулінарні зелені разом, призначте розділ для перців, маєте розділ для цитрусових фруктів і зберігайте всі свої тропічні фрукти в тій же області. Це дозволить клієнтам легко знайти потрібні фрукти та овочі.
Наведіть менш швидкопсувні предмети, такі як цибуля, картопля та яблука, на острови посередині продукту. Розташуйте ці острови в безпосередній близькості від охолоджених речей; наприклад, розміщуйте овочеві острови поблизу охолоджених овочів і фруктових островів біля охолоджених фруктів. Залишайте достатньо місця між островами для вози для клієнтів.
Організувати виробництво в ступінчастих ярусах. Це створює привабливий дисплей, надає клієнтам легкий доступ до найрізноманітніших предметів і дає змогу скласти дисплеї з мінімальними зусиллями.
Використовуйте привабливі миски і кошики для демонстрації фруктів і овочів. Розташуйте елементи за межами кошиків акуратно навколо них, щоб створити візуальний потік.
