Машини для кукурудзи, виготовлені з комерційного виробництва, можуть коштувати сотні або навіть тисячі доларів. Якщо ви вільно володієте фундаментальними принципами того, як вони працюють і комфортно працюють з металом, ви можете побудувати власну машину за частку вартості. Обов'язково інвестуйте в якісні деталі, а також не економте на безпеку, тому що високі температури, пов'язані з приготуванням кукурудзи, є небезпекою для пожежі і здатні викликати серйозні опіки.
Елементи, які вам знадобляться
-
Чайник
-
Сталеві пластини, 2
-
Сталеві пластини, 4
-
Ізольована ручка
-
Пружини та засувка (необов'язково)
-
Важкі колісні диски, 4
-
Важкі петлі
-
Залізний баласт (за необхідності)
-
Газовий пальник, з від'єднаним вимикачем запалювання
-
Газові труби, з регулятором витрати
-
Клапан відключення газової трубки
-
Металеве відсівання для сміття
-
Велика, важка мішалка
-
Зварювальне обладнання
-
Металорізальне обладнання
Придбайте чайник із закругленою формою wok. Цей чайник повинен бути достатньо міцним, щоб витримати тепло в кілька сотень градусів. Якщо у вас є можливість, виберіть чайник, сертифікований NSF. Для комерційних операцій попкорн, ваш чайник повинен бути як 40 галонів, хоча ви можете купити набагато менше чайник, як ваші потреби диктувати.
Придбайте залізну або сталеву пластину квадратної форми з розмірами, щонайменше, на шість дюймів більше діаметра вашого чайника. Виріжте круглий отвір у центрі пластини діаметром, достатньо великим, щоб більша частина чайника проходила, залишаючи лише верхні 3 дюйма, що стирчать над пластиною. Вставте чайник у пластину та приваріть його на місце як на верхній, так і на нижній стороні пластини на зовнішній стороні чайника.
Побудуйте сталевий ящик з такою ж площею поперечного перерізу, що й металева пластина. Зробити його достатньо високим, так що там буде місце, щоб поставити газовий пальник під чайник, близько трьох дюймів зазору між пальниками і чайником для полум'я полум'я. Встановіть коробку на колесах, щоб допомогти руху, ефективно перетворивши його на візок.
Підключіть верхню металеву пластину до металевої коробки за допомогою важкої петлі. Таким чином, за допомогою зовнішньої ручки ви зможете повернути чайник майже в перевернутому положенні. Перевірте апарат у відкритому положенні, щоб переконатися, що візок не стане незбалансованим. Якщо це викликає занепокоєння, додайте залізний баласт на іншу сторону візка. Встановіть ізольовану ручку на одну сторону пластини. За бажанням, встановіть механізм засувки пружини, щоб допомогти підняти пластину і чайник.
Встановіть газовий пальник під чайник і розріжте невеликі вентиляційні отвори в нижній частині візка, щоб полегшити потік кисню і запобігти надмірній температурі всередині кошика. Переконайтеся, що ви купуєте важкі пальники UL, які здатні витримати високі температури. Встановіть перемикач запалювання пальника на зовнішній стороні візка в зручному місці.
Підключіть пальник через запірний клапан до 100-кілограмового пропанового циліндра. Встановіть регулятор витрати для трубопроводу для пропанового газу біля вимикача запалювання на зовнішній стороні візка.
Придбайте великий чайник для просіювання металу, еквівалентний або більший за обсягом чайника, при цьому грати на нижній частині достатньо великі, щоб можна було проскочити нескоплені ядра, але не вискочити. Ви звалите щойно з'явилася кукурудзу в цей контейнер відразу після того, як він з'явиться.
Придбайте мішалку, яка буде безпечно перемішувати попкорн при високих температурах, з якими ви будете готувати.
Поради
-
Відвідайте виробника кукурудзи для кукурудзи та перевірте їхні комерційні пристрої, щоб отримати ідеї для будівництва вашої машини.
Увага
Завжди використовуйте захисні окуляри та рукавички під час приготування кукурудзи чайника.
