Ідея продажу тортів з дому може здатися простим, цікавим способом заробляти на життя. Однак, на відміну від інших галузей промисловості, де робота на дому просто означає перенесення столу в додаткову спальню, створення домашньої комерційної кухні може зайняти великі дорогі ремонтні роботи. Перш ніж розпочати домашній торт, важливо зрозуміти багато компонентів, які беруть участь у таких заходах.
Комерційна кухонна ліцензія
Зв'яжіться з відділом охорони здоров'я штату, щоб дізнатися, які вимоги до ліцензування вашої домашньої кухні є комерційною кухнею. Кожна держава зберігає свої власні вимоги. Комерційні кухні в будинках повинні бути відокремлені від кухонь для особистого користування і відірвані від решти будинку. Вам часто потрібно буде вживати спеціальних заходів з сантехнікою та санітарії.
Сертифікат харчових виробників
У більшості штатів, ви повинні мати сертифікат обробників продуктів харчування, якщо ви готуєте продукти для продажу. Щоб отримати сертифікат обробників продуктів харчування, необхідно вивчити правила санітарії, сплатити плату та пройти тест. Ваш місцевий відділ охорони здоров'я зможе направити вас до відповідних ресурсів для проведення тесту, щоб отримати сертифікат обробників продуктів харчування.
Бізнес ліцензія
Оскільки ви будете продавати свої тістечка, ви повинні отримати ліцензію на ведення бізнесу, щоб ваші операції були законними. Зверніться до місцевої адміністрації малого бізнесу, щоб отримати відповідні документи для домашньої пекарні. Ви не зможете почати продавати свій товар, доки ви не зареєструєтеся з ліцензією на ведення бізнесу.
Міркування
Перш ніж інвестувати в нову кухню, замість неї можна скористатися комерційною кухнею. Більшість цих кухонь пропонують погодинні тарифи з місцями, які були схвалені для приготування та випічки товарів для продажу громадськості. Це дозволяє встановити наступні для вашого бізнесу, перш ніж зробити великі інвестиції в домашній комерційної кухні.
