Крок всередині навального продуктового магазину і час стоїть на місці. Бочки з горіхами, зернами та продукти служать оазами спокус, коли покупці прогулюються на шляху до холодильників, навантажених великими плитами м'яса і багатими рибами. Майже неможливо уникнути п'янкого запаху екзотичних спецій, що розкидаються в повітрі. Наливні магазини харчування пропонують величезну допомогу ностальгії на додаток до здорової їжі, тому, якщо володіти цим типом продовольчого базару звучить особливо апетитно, ця стаття може допомогти вам перетворити порожній магазин на місце, яке люблять приїжджати люди - на харчування та досвід.
Елементи, які вам знадобляться
-
ТЕО
-
Постачальники / постачальники продуктів харчування
-
Роздрібна торгівля
-
Освітлювальні та дисплейні світильники
-
Шафи холодильника
-
Морозильні блоки
-
Касові апарати
-
Ваги
-
Постачання
-
Підрядник
-
Ліцензії та дозволи
-
Персонал
Проведіть або попросіть когось для вас провести техніко-економічне обґрунтування, щоб визначити, чи є магазин, який ви вибрали, місцем, що приваблює покупців навалом. Робіть копання, щоб дізнатися, чи є один або більше потенційних конкурентів у радіусі 25 миль. Подайте заявку на відхилення, ліцензії та дозволи, видані державою, округами та громадою, коли ви задоволені, що перебуваєте в хорошому місці.
Спостерігати за будівництвом магазину, щоб задовольнити покупця. Побудуйте перманентні знаки, які наказують покупцям у великих кількостях купувати продукцію, м'ясо та скоби. Плануйте встановлювати дозатори сумок, розташовані поруч з вагами, і замовляйте велику кількість негабаритів, щоб покупці могли допомогти собі з бочками та ящиками з їжею.
Безпечні постачальники продуктів харчування, меблі та обладнання. Відвідайте місцевих постачальників, фермерів і дистриб'юторів, щоб оцінити ціни та варіанти харчування. Тримайте кілька типів дистриб'юторів на швидкому наборі, навіть якщо ви вирішили використати одного основного постачальника в м'ясі / молочних продуктах, швидкопсувних і упакованих товарах, тому у вас завжди є резервна копія, якщо поставки запізнюються. Придбайте велику кількість ваг.
Створити політику розмітки, щоб вирівняти свої витрати з цілями та завданнями вашого бізнес-плану та прогнозованого прибутку. Спілкуйтеся з консультантами, консультантами та організаціями, які обслуговують велику харчову промисловість, щоб допомогти в цьому, якщо вам потрібна допомога на основі ваших перших замовлень на інвентаризацію. Спочатку грайте в безпеку; розглянути більш глибокі розмітки після того, як ви отримаєте ноги мокрі.
Наймайте співробітників і навчіть їх розуміти різницю між ланцюговими супермаркетами та масовими продовольчими магазинами. Купуйте страхування для захисту вашого магазину і працівників. Розгляньте можливість встановлення системи охоронної сигналізації, якщо ваш бізнес знаходиться в зоні високої злочинності.
Плануйте відкритий будинок, щоб познайомити громадськість з вашою продовольчою компанією. Зверніть увагу на те, щоб ваша політика вимагала від покупців нових пропозицій, щоб ваш магазин став їх улюбленим магазином. Розташуйте свій магазин як той, що піклується про вибір меценатів, і ви будете розвивати лояльне стеження за людьми, які завжди будуть вибирати ваше місце розташування над мережевими супермаркетами.
