Якщо у вас є репутація приготування виняткової їжі з душею і володіють підприємницьким духом, ресторан харчування з душею - це бізнес, який може виявитися прибутковою справою. Відкриття ресторану не є рішенням взяти легковажно, але як тільки ви зробили вибір стати ресторатором, важливо мати чіткий план. Як і будь-який інший бізнес-успіх, успіх вашого ресторану-ресторану залежить від створення глибокого, продуманого бізнес-плану.
Елементи, які вам потрібні
-
Комп'ютер
-
Доступ в інтернет
-
Принтер
Навчіться на мистецтві написання бізнес-плану. Перейдіть до адміністрації малого бізнесу (SBA), а також з веб-сервісами Корпусу служб пенсійного забезпечення (SCORE) і перегляньте одну або обидві безкоштовні онлайн-семінари з бізнес-плану, які доступні. Здійснюйте пошук веб-сайтів, які пропонують зразки бізнес-планів. Завантажте або перегляньте бізнес-план для ресторанів, щоб отримати чітке уявлення про те, що очікується.
Напишіть опис компанії. Детальний опис компанії допоможе Вам, Вашим потенційним інвесторам та кредитним агентствам побачити чітку картину того, яким буде Ваш ресторан. Прикривайте такі сфери, як юридична структура бізнесу, чи буде ваш ресторан невимушеним або більш висококласним закладом для харчування; його розмір, потенціал або поточне місцезнаходження; і будь-який опис того, що робить його унікальним. Додайте описове меню, яке найкраще ілюструє тип їжі, яку ви будете пропонувати клієнтам, включаючи: обід, вечерю, десерти та напої. Також поясніть, як ваш ресторан буде унікальним і перевершує потенційну конкуренцію.
Проводити дослідження ринку. Ваш бізнес-план повинен продемонструвати, що ви розумієте ринок у вашому регіоні, і що ви провели достатньо досліджень, щоб обґрунтовано визначити життєздатність ресторану для харчування. Визначте свою цільову демографію за віком, етнічною приналежністю та доходом і порівняйте ці результати з населенням у вашому регіоні.Відвідайте свій конкурс і оцініть їх меню, смак і якість їжі, популярність їх ресторану і рівень лояльності клієнтів.
Створити маркетингову стратегію. Опишіть, як ви плануєте просувати свій бізнес і залучати клієнтів до вашого ресторану. Ваша маркетингова стратегія повинна включати ваші початкові методи залучення відвідувачів на додаток до вашого плану для подальшого маркетингу та утримання клієнтів.
Опишіть план роботи вашого бізнесу та менеджменту. Створіть план, що охоплює годинник ресторану, кількість працівників, постачальників, обслуговування клієнтів та адміністративні обов'язки. Візьміть до уваги, хто буде керувати вашими фінансами, і який контроль буде на місці для забезпечення безпеки та чесності. Якщо ви плануєте найняти менеджера, вам також потрібно буде описати, хто буде частиною вашої управлінської команди і які кваліфікації вони мають.
Складіть фінансовий план. Важливим фактором бізнес-плану вашого ресторану є визначення фінансового аспекту з точки зору фінансування, прибутку та збитку. Не поспішайте, не забудьте про графік, в якому ви опинитеся в ресторанах з душею, прогнозуйте зростання, дані про промисловість, аналіз беззбитковості та будь-які можливі ризики, включаючи план, який допоможе уникнути цього ризику.
Напишіть резюме. Це вступ до змісту у вашому бізнес-плані продовольчої душі; однак, оскільки вона узагальнює зміст вашого плану, найкраще написано, коли всі інші аспекти бізнес-плану завершені. Надайте знімок вашого бізнес-плану, охопивши важливі ключові аспекти кожного розділу, не вдаючись у деталі.
Поради
-
Редагуйте свій бізнес-план для будь-яких помилок написання або пунктуації. Тримайте свій бізнес-план професійним і акуратним. Використовуйте комп'ютер, щоб набрати та роздрукувати свій бізнес-план.
Увага
Неможливість написати детальний бізнес-план може перешкодити вам отримати кредит або інше фінансування для вашого ресторану.
