Відкриття продовольчого бізнесу може бути повільним процесом, але воно також може бути корисним. Ви, швидше за все, матимете успіх, якщо ви не поспішаєте оцінити ринок і вибрати оптимальний варіант для вашого оточення. Розгляньте місцеві кодекси здоров'я та дотримуйтесь вимог ліцензії для вашого місцезнаходження. Реєструйте бізнес і наймайте найкращих співробітників, які ви можете знайти.
Визначте свого клієнта, вирішивши спочатку про тип їжі, яку ви хочете продати. Почніть зі списку дуже загальних категорій; Упаковані продукти, приготовані їжі та продукти харчування є добрим прикладом. Потім розбийте категорії та вирішіть, чи хочете Ви безпосередньо обслуговувати клієнтів, продавати підприємствам або надавати поєднання послуг.
Дізнайтеся про закони та нормативні акти у вашій місцевості, звернувшись до місцевої торгової палати та отримавши список державних та міських відділень, які відповідають за реєстрацію, або відвідайте веб-сайт FDA для пошуку посилання на ваше місто (див. Ресурси).
Зареєструйте свій бізнес у відповідних органах. Місце реєстрації залежить від типу продуктів, які ви плануєте продати. Якщо ви плануєте бізнес, який зосереджується в основному на упакованих продуктах харчування, то це буде легше, ніж якщо ви плануєте відкрити кафе або ресторан. Якщо ви хочете почати продовольчу кошик (наприклад, продавати хот-доги), вам знадобиться інший набір документів.
Отримайте сертифікат щодо безпеки харчових продуктів, якщо ви плануєте обробляти їжу безпосередньо або відкривати кухню. Сертифікати доступні в різних організаціях і компаніях, як правило, після серії занять і іспиту. Національний реєстр фахівців з безпеки харчових продуктів (NRFSP) та ServSafe вважаються провідними постачальниками сертифікації в країні, і вони пропонують як онлайн, так і місцеву підготовку.
Наймайте професіоналів. Запуск продовольчого бізнесу вимагає кваліфікованих людей для обробки та приготування їжі. Робота з недосвідченими працівниками може призвести до санкцій та проблем, пов'язаних з запуском бізнесу.
Поради
-
Якщо вам потрібне фінансування від банку або інвесторів, створіть надійний бізнес-план, який буде представлено потенційним кредиторам.
Увага
Відсутність належної документації під час подачі заявки на отримання кредиту є однією з причин, за якої банки відмовляють у наданні кредитів малому бізнесу. Включіть податкові декларації, повний опис бізнесу, фінансові прогнози та резюме Вашої конкуренції.
